Reservasi / Pemesanan Hub. 081 247 134 134 (24 Jam) Atau (0911) 3820126 order@keliling-ambon.id

Kue Asida Makanan Khas Bulan Ramadhan Di Ambon

Kue Asida merupakan makanan khas bulan ramadhan bagi warga Ambon, Dari beberapa sumber yang kami baca, Kue ini merupakan kue khas Arab atau timur tengah yang terbuat dari tepung ketan dan memiliki rasa yang manis serta tekstur dan warna seperti dodol yang sering kita rasakan kelezatannya. Jika kita melihat secara sejarah dan demografi dimana warga kota Ambon ada beberapa yang merupakan keturunan Arab dan sejarah pun membuktikan bahwa Bangsa Arab juga pernah berkunjung ke Maluku untuk berdagang dan mencari rempah-rempah, sehingga masuknya bangsa Arab ke Maluku inilah yang menyebabkan masuknya beberapa budaya Arab ke Indonesia khususnya di Maluku hingga saat ini beberapa Kuliner Di Ambon pun merupakan warisan dari bangsa Arab.   Kelebihan kue asida khas Ambon ini adanya aroma kayu manis yang terasa ketika dimakan, sehingga dengan rasa nya yang manis, lembut dan kenyal seperti dodol, maka makanan ini menjadi makanan favorit warga kota Ambon ketika memasuki bulan suci ramadhan. Kue Asida ini mudah sekali ditemui di Ambon, banyak penjaja kue atau makanan untuk berbuka puasa khususnya yang menjual kue asida ini di seputaran jalan Batu Merah, Waihaong dan Di Depan Pintu masuk Mesjid Raya Al-Fatah Ambon. Harga kue ini pun cukup murah dan bervariasi mulai Rp.5000 s/d Rp.10.000 per buahnya. Selain sebagai kudapan di Bulan Ramadhan, makanan ini pula sering disajikan untuk acara-acara besar ataupun makanan penutup untuk tamu-tamu penting yang berkunjung ke Ambon, dan tak jarang juga para tamu pengguna jasa Rental Mobil Ambon pun menanyakan lokasi penjual kue asida ini, karena kelezatannya.   Baca Juga : Papeda Makanan Khas Ambon   Resep Kue Asida Khas Ambon Berbeda dari daerah asalnya yaitu di Arab, kue Asida khas Ambon ini sedikit...

Ikan Asap Ambon, Kuliner Khas Ambon Murah Yang Bisa Anda Coba

Ikan Asap Ambon – Orang Ambon Sendiri mengenalnya dengan sebutan Ikan Asar Galala, Merupakan salah satu Kuliner Khas Ambon Murah Yang Bisa Anda Coba untuk kemudian dibawa menjadi oleh-oleh keluarga di rumah ataupun rekan kerja anda. Ambon terkenal dengan komoditi hasil perikanannya yang melimpah, salah satu hasil perikanan yang mudah didapat dan menjadi primadona nelayan di Ambon adalah Ikan Komu, Ikan Tuna, Ikan Cakalang, Ikan Tongkol. Kenapa menjadi primadona nelayan ? sudah tentu karena harga jualnya yang cukup menjanjikan, baik itu untuk pasar lokal maupun pasar ekspor atau pasar internasional. Untuk menjangkau pasar ekspor maka ada kategori ikan yang dapat diekspor dan mesti melewati beberapa pemeriksaan diantaranya ukuran ikan, berat ikan maupun jenis ikannya, sehingga banyak nelayan di ambon yang lebih cenderung menjual hasil tangkapannya kepada pedagang ikan asap, karena mereka menginginkan perputaran uang yang lebih cepat daripada harus diekspor ataupun dijual kepada pengepul ikan.   Proses Pengasapan Ikan Asar Ambon Proses pengolahan Ikan  ini yaitu dengan cara ikan segar yang siap diolah, dicuci, kemudian dibuang isi perutnya, lalu ikan dibelah secara vertikal menjadi 2 bagian, kemudian ditaburi garam secukupnya ada juga yang direndam selama beberapa menit dengan air garam dan terakhir ditusuk dengan sebilah rotan khusus, kemudian diletakan ditungku pengasapan. Menurut Wikipedia Proses Pengasapan ini adalah salah satu cara memasak, memberi aroma, atau pengawetan makanan yang diasapi dengan panas dan asap yang dihasilkan dari pembakaran kayu, tidak diletakan dekat dengan api agar tidak terpanggang atau terbakar. Selain dijadikan oleh-oleh yang dapat anda bawa pulang ternyata ikan ini juga menjadi primadona masyarakat Ambon sebagai makanan lokal yang mereka olah kembali di rumah dengan tambahan variasi bumbu seperti kuah santan, saus sambal tomat, sambal...
Kirimkan Pesan Anda
Hubungi Kami
MEDIA RENTAL CAR & TOUR AMBON
CV.Media Lintas Sarana Maluku
#LangganannyaPejabat #LangganannyaWisatawan #LangganannyaSelebritis
Kami Menyediakan Berbagai Jenis Kendaraan Dengan Transmisi Matic dan Manual.

Silahkan Tulis Pesan Anda
Powered by